Este espacio natural fue declarado Parque Natural en 1985 y comprende una superficie de 9580 has.
El Cañón con sus paredes, repisas y oquedades es un singular refujio de aves, como el buitre común y otras rapaces protegidas como águilas: real, culebrera y calzada; halcón peregrino, azor, cernícalos y rapaces nocturnas como el búho real y chico, lechuza, cárabo, autillo y mochuelo.
Video: < Cañon del Rio Lobo >